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解析7种蔬菜适宜的生长温度
温度对蔬菜生长发育的影响最大,各类蔬菜对于温度的要求都有一定的范围。
蔬菜生长都必须满足其所需的生长环境,温度、湿度、光照等,特别是温度,只有在一个良好的温度中才能保持蔬菜的正常生长。
辣椒喜温暖
种子发芽适宜温度为15-30℃,最适合25℃,在此温度下,3-5天就可以出齐苗;通过低温锻炼,辣椒小苗可以短时(48小时内)抵抗最低 0℃低温;最高温度30℃,高于30℃花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花。
开花期最低温度为10℃,否则不能受精;果实发育和转色适宜温度为20- 30℃;辣椒定植需要地温稳定通过10℃才可以进行。
茄子喜温而且耐热
生育适温为25℃左右,低于20℃生长发育缓慢,低于15℃基本停止生长;通过低温锻炼,短时(48小时内)最低温度3℃;最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20~25℃;有研究表明,夜温为17℃时,白天的温度越高,形成开花的时间越短,但是健壮花越少;当白天温度为25℃时,夜间的温度越高,形成开花的时间也是越短,健壮花越少。这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25℃的时候最好。
茄子种子发芽最适宜28-30℃;幼苗期最低温度不得低于15℃,不得高于33℃,否则影响花芽分化;开花期白天25℃,夜间17℃最好。
番茄喜温
生育适温为13-28℃;通过低温锻炼,短时(48小时内)最低温度-1℃;最高温度38℃。
同化作用最适宜温度20-25℃;温度低于15℃生长缓慢,且不能开花或授粉不良;5℃茎叶生长停止;1℃以下开始冻死;
番茄不耐炎热,30℃以上呼吸消耗大于同化积累;35℃以上影响开花结果;40℃停止生长;42℃,空气湿度在50%以下就可能烧苗。
番茄种子发芽最低温度为10℃,最高35℃,最适宜28-32℃;幼苗期最低温度不得低于13℃,不得高于33℃,否则影响花芽分化;开花期白天25℃,夜间17℃最好;结果期白天25-28℃,夜间16-20℃;19-24℃有利于番茄红素的形成,低于15℃或高于30℃都不利于番茄红素的形成。
番茄根系生长的最适宜温度为20~22℃;最低地温8℃,最高为32℃,所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8℃以上。
豇豆喜温暖而又耐热
整个生育期适宜的温度范围为20-32℃;种子发芽适宜温度为25-35℃,最低为10℃,最高为38℃;在35℃以下的高温中,茎叶仍然生长,但是容易落花,落果,而且容易老化,产品食用品质下降;豇豆害怕低温,15℃以下生长缓慢,10℃受到抑制,5℃受冻,0℃死亡。
黄瓜喜温暖,不耐寒冷,昼夜温差
生育适温为18-30℃,最适宜温度24℃;通过低温锻炼,短时(48小时内)最低温度1℃开始受冻害,低于10℃发育不良;
最高温度45℃枯死,当高于32℃以上时呼吸量增加,35℃以上生长发育不良,超过40℃落花、化果。黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差,一般情况下白天25-30℃,前半夜温度为18-20℃,后半夜温度为12-15℃,昼夜温差在10℃左右为最好。
夜间低温有利于减少植株呼吸消耗,加快同化物质的运输,抑制徒长,提高产量。
黄瓜种子发芽最低温度为12.7℃,最高38℃,最适宜28-32℃,18℃以下发育缓慢,35℃以上发芽率降低;幼苗期最低温度不得低于13℃,不得高于 33℃。
黄瓜根系生长的最适宜地温为20-22℃;最低地温12℃,最高为38℃开始腐烂,超过32℃根系呼吸消耗增加;所以早春黄瓜移栽时间就应该是地温稳定达到12℃以上。
四季豆喜温暖,不耐热也耐霜冻
种子发芽的适宜温度为20-25℃,8℃以下、35℃以上均不易发芽,所以播种四季豆要求地温稳定通过10℃才可以;
四季豆幼苗生长适宜温度为18-20℃,13℃以下停止生长;开花期的适宜温度为18-25℃,15℃以下、28℃以上不能结果,出现大量落花现象。
芹菜耐寒性蔬菜,冷凉湿润的环境
棚室内栽培芹菜,白天气温15-23℃为宜,最高不要超过25℃,夜间10℃左右,不要低于5℃,阴、雨、雪、风天温度适当低些,但不可过低,防止冻害和早期抽薹。
根据湿度适当通风以降低空气湿度,减少病害,可同化使用,减少呼吸消耗,使叶柄充实肥大。
茄子苗期管理
一年一大茬栽培的茄子一般在8月份定植,翌年六月中旬左右拔园,茄子生长期长达10个月,因此,前期培育壮棵,才能为以后的优质高产打好基础。然而,记者在下乡采访时发现,由于茄子定植时温度较高,再加上浇水过勤等原因,茄子前期极容易旺长,不利于后期产量的提高。壮棵不仅可提高植株的抗病抗逆能力,而且可以保证营养的合理分配,利于茄子的开花坐果。那么,茄子生长前期如何培育壮棵呢?
合理施肥,保证养分供给充足是培育壮棵的第一步。 鸡粪、鸭粪、猪粪、稻壳或作物秸秆等是茄子常用的底肥。该类肥料需要注意的一个重要的问题是腐熟。一般常见的粪肥在自然条件下,有一个相对慢的腐熟过程。而进入到棚室相对密闭的环境后,适宜的温湿度环境,虽然加速了腐熟过程,但施用后在土壤中的腐熟,也是造成苗子受害的根源所在。建议应用粪肥应该提前购买后喷洒腐熟剂,促进粪肥的用前腐熟。当前茄子生产中稻壳粪的使用越来越多,很多棚室每亩地用到40多方。稻壳碳氮比很高,微生物在将稻壳分解过程中,会从土壤中吸收大量的氮,造成微生物与蔬菜争氮,从而影响蔬菜的生长。因此,菜农在整地过程中,每亩地可配合施入一袋100斤的平衡型复合肥。待缓苗后再随水冲施一遍尿素,亩施30斤即可。
茄子定植后,要注意补充生物菌肥或菌剂,菌肥或菌剂中含有大量的有益菌,能够分泌促进根系生长的物质、有以菌抑菌的效果,可保护根系不受有害菌的侵染、并且可分解土壤有机质形成团粒结构,疏松土壤,利于根系生长。春节以前,所结茄子的产量也就能占总产量的1/3,因此植株生长前期不能盲目施肥,以养根壮棵为主,无需冲施大量元素肥料。可于茄子定植后10天,亩施6—8斤生物菌肥,养根促根;定植后15—20天,冲施一遍硅肥,亩施12—20斤,提高土壤当中磷、钾等一些养分的利用率,更重要的是硅被吸收以后,可以调节植株长势,使植株长势壮而不旺;冲施硅肥后的5—7天,再冲施一遍3%的甲壳素肥料,亩施12斤,养护根系,促根深扎;当茄子开始大量点花时,再每亩冲施12—20斤硅肥和3—4斤生物菌肥,优化花芽分化,提高坐果率;坐住果后,生物菌肥+生根剂与平衡型全水溶性肥料轮流冲施,每20天轮换一次,既能养根又能膨果。
要想培育壮棵,一定要适度蹲苗,蹲苗的作用就是“控上促下”。茄子定植后,苗子长势还比较弱,不可浇水过多,以免沤根、伤根,影响缓苗。茄子定植后5-7天浇一遍缓苗水,该水水量以水流到种植行的前端为宜。浇过缓苗水后,苗子留下两个长势一致的枝头作为结果主枝,之后停止浇水,进行蹲苗,以促进根系下扎。当门茄坐住并长到5厘米左右时,扶垄后再浇水。需要注意的是,此时侧枝不要着急抹除,以增大叶面积,使叶片制造更多的养分供应植株及根系生长,待留下的第一个茄子长到成品果的一半大小时再将侧枝抹除。虽然第一个果实晚上市5天左右,但是植株根系更加强大,有利于培育壮棵。
除了适度蹲苗外,要想培育壮棵还应防止植株旺长。首先,控温。温度是影响蔬菜生长的关键。温度高,尤其是夜温过高,易造成蔬菜旺长。茄子定植时正处于高温期,棚内经常会超过35 ℃,这就要求菜农要及时调控。除加大通风外,还要注意遮阳网、降温剂等遮阳降温设施的应用,尽量拉大昼夜温差,防止茄子旺长。一般情况下,白天应将温度控制在25—30℃,夜间应控制在15—16℃。其次,控水。要注意大水、小水配合,这样不仅能满足茄子生长所需的水分,还能起到降低棚温的效果。日常管理中应控制浇水次数,尽量隔行浇小水,一次浇半沟即可。植株生长过旺时,菜农可以使用植物生长调节剂,如爱多收、助壮素、多效唑等进行调节,但用药浓度一定要慎重,以免控过了头或控不住棵。用植物生长调节剂控旺,也要抓好时机,应在植株表现出旺长迹象时提早用药,不要等到植株长势旺起来以后再去控制,那样难度就大多了。
对于长势过弱的植株,可采用喷施甲壳素,冲施生物菌肥的方法,促棵转旺。也可喷施叶面肥,如目前效果比较好的全营养型叶面肥等;当然也可喷施单一的微量元素肥料,如蔬菜缓苗后到开花前,可喷施含锌叶肥,不仅可预防顶叶发黄的情况,还可有助于增强植株对病毒病的抵抗能力。此外,蔬菜开花前一周,选择喷施多聚硼1500倍,能起到促进花芽分化的作用。
一大茬长茄生长期长,从定植到拔园长达10多个月,期间既经历高温天气,又经历寒冬时节,一旦管理不当,很容易造成伤根。生产中除了通过调节肥水来养根壮根外,关键是勤划锄、晚覆膜促根深扎。长茄生长前期地温较高,不能覆膜太早,以防地温过高,影响根系下扎。一般在10月底11月初覆盖地膜,覆盖地膜之前,应每浇一水划一遍锄,以减少土壤水分蒸发,蓄水保墒。这期间的划锄应浅划锄,划小沟即可,不能划锄太深,以防损伤根系。覆盖地膜时最好覆盖白色地膜。虽然黑地膜既能提高地温,又能除草,但是其保温、增温性能不如白地膜。建议菜农在覆膜的同时在操作行上铺一层麦秸或稻壳,既能减轻平时的农事操作对操作行的践踏,防止土壤板结,影响根系的透气性,还能提高地温。
政策频出,玉米价格的“春天”来了?
近期正值东北玉米收割及上市高峰期,各种政策传言纷纷扬扬,传言内容主要是关于收储和补贴,在各类利好消息影响下,东北地区市场受到一定支撑。进入10月中旬以来,华北玉米价格由跌转升,阴雨天气助力以及基层农户惜售支撑玉米价格连续小幅上涨。10月20日,大连盘玉米期货盘中更是出现了1496元的高点,创最近4个月以来的最大单日涨幅,然而这些并不能掩盖今年11月中旬前后东北新玉米第一轮上市高峰来临后带来的压力。未来影响市场价格走势不仅会表现在收购数量、区域差异以及资金调配上,还将体现在各省之间地域政策差别、销售市场跨区控制和品质管控上,都值得我们做好今冬明春的长期预案准备。
国庆节之前华北玉米价格跌至低位,基层玉米出货价格在1480-1520元/吨,但农户惜售情绪浓厚,加之华北地区受阴雨天气影响,干粮供应比较紧张,价格不断回升,山东深加工企业玉米价格不断提涨,9月份以来的季节性下跌暂时止住,华北玉米价格低位反弹。截至当前(10月20日),河北地区深加工企业玉米收购价在1560-1620元/吨,山东地区收购价1700-1760元/吨,个别偏高报价已达1800元/吨。由于粮源批量上市供应时间的问题,本周东北地区饲料企业玉米收购价格才出现明显下调,沈阳、长春、哈尔滨地区饲料企业优质玉米收购价集中在1560-1650元/吨之间,较上周下调40-50元/吨,较国庆节前陈粮价格累计下跌近200元/吨之多。诚然目前吉林、黑龙江地区深加工企业玉米潮粮收购折干价格已经跌破1400元/吨,甚至1300元/吨,但笔者认为一方面上述地区玉米上市早、地处偏僻不利于玉米流通,另一方面部分玉米容重等指标恐不符合大部分饲料企业要求,而一旦东北玉米上冻批量上市,市场可能迎来第一轮最为严峻的考验,这也是当前有关补贴政策传闻频出的根本原因。
市场传言国家近期将出台相应政策,支持东北四省区(辽宁、吉林、黑龙江、内蒙)之外的其他27个省份到东北地区采购粳稻和玉米,运回本省销售、加工或转为储备的财政给予每吨140元一次性费用补贴,促进北粮南运。另外,市场传言政府对在2016/11/1-2017/3/31期间加工企业收购入库,并经审核最终是由企业自用加工的玉米给予奖励,之前有消息称将给予东北的黑龙江省和吉林省玉米加工补贴,金额是深加工企业每加工1吨玉米国家补贴100-130元,省政府配套补贴200-260元,补贴时间是半年潮粮期,2015年黑龙江自行制定的补贴标准是400元每吨。另据农业部最新公布的数据显示,2016年9月份生猪存栏比上月略增0.1%,比去年同期减少3.2%,能繁母猪存栏量比上月减少0.5%,比去年同期减少3.8%,养殖业对玉米的需求估计变化不大,深加工企业近期开工率提升较快,原来价格水平下降使得加工利润提升,玉米消费需求有所增长。
整体来看,虽然华北玉米价格出现上涨,但基层农户惜售仍然制约玉米的出货情况,另外需关注近期的天气情况,在阴雨天气阶段性出现的情况下,华北玉米价格短期仍然维持稳中小幅上行走势,但继续上涨空间不大,预计高点将难突破1800元/吨。东北地区近期内蒙古出台中储粮进行市场化收购的文件,将在一定程度支撑玉米价格,预计10月底新粮大量上市后玉米价格将出现缓慢下跌的态势,预计11月份下跌幅度将在100元/吨以内,南方地区玉米价格跟随产区调整,但短线来看持稳运行是主流态势,港口地区不乏出现上涨的趋势
玉米价格反弹,农民可适时出手!专家对未来玉米价格的预测是这样的
今年自新玉米上市以来,玉米价格持续低位运行,市场利好消息较少。但自10月下旬开始,黄淮海地区玉米价格持续上涨,市场主流价格已涨至0.85-0.90元/斤,主要原因在于前期价低,农户多挺价惜售,贸易商、深加工企业上量困难,不得不提价采购。另一方面,黄淮海地区长期雾霾阴雨天气,再加上用粮企业自身库存量偏低,拉动玉米价格上涨。
目前,东北局部地区玉米价格有所上涨,辽宁沈阳、阜新等地的潮粮收购价格,已经从每斤0.56元涨至0.61-0.63元,个别收粮点给出了每斤0.65元的价格。小编认为,结合国家轮换玉米收购每斤0.7元左右的价格,如果东北南部地区玉米每斤0.63元的话,农民可适时出手。
本周,华北黄淮产区多降雨和雾霾天气,一定程度上影响玉米上量,部分深加工企业为刺激到货保障生产而小幅上调收购价格,随着后期玉米上市量不断增加,市场供应逐渐充裕,预计玉米反弹接近尾声。此外,近期华北玉米价格上涨导致东北玉米流入,抑制华北玉米价格继续走高。
2016年10月26日东北地区玉米价格整体稳定
单位:元/吨
地区 | 收购价 | |
黑龙江 | 哈尔滨 | 1280-1360 |
佳木斯 | 1240-1320 | |
吉林 | 长春 | 1440-1520 |
榆树 | 1420-1500 | |
辽宁 | 沈阳 | 1480-1560 |
铁岭 | 1420-1520 | |
内蒙古 | 通辽 | 1480-1560 |
2016年10月26日华北黄淮玉米价格局部上涨
单位:元/吨
地区 | 收购价 | |
山东 | 济宁 | 1640-1660 |
潍坊 | 1640-1660 | |
陕西 | 渭南 | 1600-1620 |
汉中 | 1600-1620 | |
山西 | 长治 | 1620-1640 |
临汾 | 1620-1640 | |
河北 | 石家庄 | 1600-1620 |
承德 | 1580-1600 | |
河南 | 郑州 | 1640-1660 |
周口 | 1620-1640 |
2016年10月26日北方港口玉米价格整体稳定
单位:元/吨
港口 | 平舱价 |
大窑湾港 | 1740-1760 |
北良港 | 1740-1760 |
鲅鱼圈港 | 1740-1760 |
锦州港 | 1740-1760 |
丹东港 | 1740-1760 |
注:以上价格均为2016/17年度容重二等以上水分14%新玉米理论折干价,但个别指标超标。
拓展
阅读
专家对未来玉米价格的预测是这样的...
10月24日,召开了“新粮上市后玉米供需形势内部分析会”,国家玉米产业技术支持体系首席科学家张世煌、农发行总行粮棉油部副总经理李楠、中国粮食经济学会副会长尚强民,以及玉米生产、收购、贸易、加工、饲料、物流各环节等企业代表参会,对现行玉米综合政策进行了综合的、全方位的评价分析,对玉米供需及市场作了全面深入的探讨。
专家认为,玉米产业链矛盾突出的根本原因是市场失灵,价格支持政策捆绑了农民增收的目的,使价格彻底脱离市场。要完全理顺玉米产业链条,市场化是唯一出路,通过价格手段逐步促使比较优势不明显的地区退出玉米种植。以目前的库存量看,价格完全市场化迫在眉睫,而且要坚定彻底地走下去,不可回头。
2016年是我国取消玉米临储收购政策,调整为“市场化收购”+“生产者补贴”的第一年,市场购销形势异常复杂,前景不明,各方谨慎观望。
国家粮食经济学会副会长尚强民表示,由于粮食消费是相对刚性的,随着产量不断提升,粮价的历史趋势本质上是下降的,目前国际市场玉米价格也跌回10年前水平。要参与国际化进程,就要秉持开放心态,高自给率、高开放度和高价格是不可能同时实现的,这就是粮食市场的三元悖论。专家预计,临储收购取消导致新季玉米上市后价格走低,将一定程度上刺激国内需求增加和进口下降,今年新季玉米供应过剩量将降至约4000万吨。
专家表示,经过连续8年的临储收购,我国玉米供需矛盾日益突出。据国家粮油信息中心数据,仅2015-16年度国家临储玉米收购量就达1.2543亿吨,除去临储拍卖加上临储转国储等消化的库存,尚剩余约8300万吨。加上上年度结余的1.5亿吨,玉米临储量应仍在2.3亿吨以上,而且相当一部分面临品质安全隐患。巨量库存不仅使国家背负沉重的财政压力,也使加工企业惨淡经营,国货入库、洋货入市使国产玉米面临产业链运行不畅的难题。
2015-16年度由于临储收购价大大高于市场价,玉米产业链各环节存储量都压到了最低,因此临储剩余的8300万吨基本就是2015-16年度玉米供应过剩量。那么2016-17年度会剩余这么多吗?专家的一致意见是,如果不考虑中储粮对国家储备玉米的轮换收购,新季玉米供应剩余量会减至约4000万吨。
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